四川名菜"开水白菜"就是用开水炖白菜吗 蚂蚁庄园1月17日答案早知道

四川名菜"开水白菜"就是用开水炖白菜吗？这是支付宝蚂蚁庄园1月17日的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励，那么接下来就让我们一起了解一下正确的答案吧。

四川名菜开水白菜就是用开水炖白菜吗

1、四川名菜"开水白菜"就是用开水炖白菜吗？

并不是

肯定是

2、正确答案：并不是

3、答案解析：

“开水白菜”这道菜并不是用普通的开水制作的，而是用高汤来烫熟白菜。制作过程中，首先需要熬制鸡、鸭、火腿等食材的高汤，然后用这种高汤反复浇淋白菜，直到白菜熟透。